【黑茶百科】茯砖茶的正确打开方式

来源:清山月 发布时间:2018-10-06

茯砖茶因其特有的金花而出名,是安化黑茶中较受欢迎的茶类。金花是一种对人体有益的菌种,多喝黑茶有益于身心健康。但是由于其形为砖块,在取茶的过程中我们可能就会犯难:如何轻松的将茶撬开呢?


手筑茯砖茶撬茶步骤
Step1:将手筑茯砖茶平放在茶盘上,茶锥从茶体前端开始插入;
Step2:稍用力将茶锥向外推,使得茶块慢慢剥离茶体;

Step3:重复之前动作,撬成大小合适的茶块。手筑茯砖茶压制较松,轻松撬茶毫不费力;


机制茯砖茶撬茶步骤
Step1:将茶砖平侧着放于茶盘;
Step2:茶锥沿着茶砖侧面插入,注意插入的角度要和砖面保持平行;
Step3:稍用力,把茶锥再往茶砖内推入;
Step4:按照以上方法,沿茶砖四周多撬几处;
Step5:再次将茶砖侧方,茶锥从茶砖中间部位插入,茶锥稍用力靠向一侧;

Step6:将砖茶一分为二备用,饮用时再撬取小块即可。


撬砖茶时,一定要用力用的恰到好处,且一定要保持针头朝外,否则有可能被茶刀或茶锥误伤;同时也要避免心急将茶撬成散状,从而影响茶冲泡后的口感。